**Bahan:**

* 1 kg daging sapi bagian has dalam atau sandung lamur, potong-potong dadu besar
* 2 sdm kecap manis
* 2 sdm kecap asin
* 1 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt pala bubuk
* 1/2 sdt cengkeh bubuk
* 1/4 sdt ketumbar bubuk
* 1 cm jahe, memarkan
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 1 lembar daun salam
* 1 batang serai, memarkan
* Garam secukupnya

**Langkah-langkah:**

1. Campurkan daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, ketumbar bubuk, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai dalam wadah.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur baik.
3. Diamkan daging selama minimal 30 menit agar meresap bumbu.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau panci.
5. Tumis daging yang sudah dibumbui hingga berubah warna dan mengeluarkan sedikit air.
6. Tambahkan air hingga menutupi daging.
7. Kecilkan api dan masak daging dengan api kecil selama 1-2 jam, atau hingga daging empuk.
8. Tambahkan garam secukupnya.
9. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap sempurna.
10. Angkat daging dan sajikan dengan nasi putih hangat.