Bolu Pisang Coklat Empuk – Santai Sejenak

Bolu Pisang Coklat Empuk

Bolu Pisang Coklat Empuk
**Bahan-bahan:**

**Bahan Kue:**
* 250 gram tepung terigu protein sedang
* 200 gram gula pasir
* 2 butir telur
* 125 gram pisang ambon matang
* 125 ml susu cair
* 1/2 sdt baking soda
* 1/4 sdt baking powder
* 1/4 sdt garam

**Bahan Topping Cokelat:**
* 100 gram dark chocolate, cincang
* 50 gram mentega
* 2 sdm gula pasir
* 2 sdm susu cair

**Cara Membuat:**

**Bahan Kue:**
1. Haluskan pisang dengan garpu.
2. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
3. Masukkan pisang halus, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam secara bertahap sambil diayak. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggerindil.

**Bahan Topping Cokelat:**
1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam panci kecil di atas api kecil sambil diaduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan gula pasir dan susu cair, aduk hingga mengental.

**Penyelesaian:**
1. Tuang adonan kue ke dalam loyang berukuran 20×20 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
2. Tuang topping cokelat secara merata di atas adonan.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 45-50 menit atau hingga matang.
4. Angkat dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum disajikan.

You May Also Like