**Bahan:**

– 1/2 cangkir beras, dicuci bersih
– 1/2 cangkir udang, kupas dan buang kotorannya
– 1/2 cangkir ayam, potong-potong kecil
– 1 liter kaldu ayam
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng

**Cara membuat:**

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis udang dan ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Dalam panci, didihkan kaldu ayam. Tambahkan beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Setelah beras setengah matang, masukkan udang dan ayam tumis. Aduk rata.
4. Masukkan telur kocok sambil diaduk-aduk.
5. Masak hingga bubur mengental dan matang. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.