Bahan-bahan:

– 100 gr tepung beras
– 1/2 liter santan kental
– 1/2 liter air
– 1/2 sendok teh garam
– 1 lembar daun pandan, dipotong-potong
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Gula pasir secukupnya
– Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, santan, air, garam, daun pandan, dan vanili bubuk dalam panci. Aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga bubur mengental dan meletup-letup.
3. Angkat panci dari api, lalu tuang bubur ke dalam mangkuk atau gelas.
4. Beri gula pasir dan es batu secukupnya.
5. Bubur sumsum pandan siap disajikan.