**Capcay Bumbu Iris:**

**Bahan-bahan:**

* 1/2 ons lap cheong, iris tipis-tipis
* 1/2 ons ham babi/sosis babi, iris tipis-tipis
* 1 buah paprika merah, iris-iris tipis
* 1 buah paprika hijau, iris-iris tipis
* 1 buah wortel, iris-iris tipis
* 1 buah brokoli, potong-potong
* 1 buah kembang kol, potong-potong
* 1 buah sawi hijau, potong-potong
* 1 buah kubis, potong-potong
* 150 gr udang kupas, potong-potong
* 150 gr cumi-cumi, potong-potong
* 150 gr kerang, bersihkan
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdm saus tomat
* 1 sdm gula pasir
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt kaldu jamur
* 200 ml air
* 1 sdt minyak wijen

**Cara membuat:**

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis lap cheong dan ham babi hingga harum.
2. Masukkan paprika merah dan hijau, wortel, brokoli, kembang kol, sawi hijau, dan kubis. Aduk rata.
3. Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kerang. Aduk rata.
4. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan air. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran layu dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih atau mi.