**Bahan-bahan:**

– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 100 gr bawang merah, iris tipis
– 50 gr bawang putih, iris tipis
– 10 gr jahe, iris tipis
– 10 gr lengkuas, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 200 ml santan kental
– 100 ml santan encer
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdm garam
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk

**Langkah-langkah:**

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam kampung, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga rata.
3. Tuang santan kental dan santan encer, aduk hingga rata.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
5. Masak hingga ayam kampung matang dan kuah mengental.
6. Sajikan dengan nasi putih hangat.