**Cumi Jagung Pete Asam Manis**

**Bahan:**

* 500 gram cumi dibersihkan dan dipotong-potong
* 200 gram jagung manis pipil
* 200 gram pete, dikupas dan direbus sebentar
* Bumbu halus:
* 4 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 5 buah cabai rawit merah
* 1 sdt ketumbar
* 1 sdt kunyit bubuk
* 1/2 sdt jahe bubuk
* 1/4 cangkir gula merah
* 1/4 cangkir air asam jawa
* 1 sdm kecap manis
* 1/2 sdt garam
* Minyak goreng secukupnya

**Langkah-Langkah:**

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan cumi, jagung manis, dan pete. Aduk dan masak hingga cumi berubah warna dan matang.
3. Tuangkan air asam jawa, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata.
4. Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap ke dalam bahan-bahan. Masak hingga bumbu mengental dan cumi empuk.
5. Tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata.
6. Angkat cumi jagung pete asam manis dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

**Tips:**

* Gunakan cumi segar agar menghasilkan tekstur yang empuk.
* Jika tidak ada air asam jawa, bisa diganti dengan 1/4 cangkir air jeruk nipis.
* Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan lebih banyak atau sedikit cabai rawit.
* Tambahkan sedikit saus tomat atau saus tiram jika ingin rasa yang lebih gurih.