**Bahan-bahan:**

* 1 ekor ayam utuh (sekitar 1,5 kg)
* 6 sdm kecap manis
* 4 sdm madu
* 3 sdm kecap asin
* 2 sdm minyak goreng
* 1 sdm air jeruk lemon
* 1 sdt merica hitam bubuk
* 1 sdt ketumbar bubuk
* 1/2 sdt garam

**Cara Membuat:**

1. Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
2. Dalam wadah, campurkan kecap manis, madu, kecap asin, minyak goreng, air jeruk lemon, merica hitam, ketumbar, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan ayam terendam bumbu.
4. Tutup wadah dan marinasi ayam selama minimal 1 jam (semalaman lebih baik).
5. Siapkan panggangan dan panaskan bara api.
6. Keluarkan ayam dari bumbu dan tusuk dengan tusuk sate.
7. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu secara berkala.
8. Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, sekitar 20-25 menit.
9. Angkat ayam bakar madu dan sajikan selagi hangat.