**Bahan:**

**Untuk Ayam:**
* 1 kg ayam potong (sesuai selera)
* 1 sdm garam
* 1/2 sdt merica bubuk

**Untuk Bumbu Racik:**
* 1 sachet Bumbu Racik Ayam Goreng Lengkuas

**Bahan Tambahan:**
* Minyak goreng

**Cara Membuat:**

1. Bersihkan ayam dan buang bagian jeroannya.
2. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk secara merata.
3. Siapkan bumbu racik dalam wadah.
4. Masukkan ayam ke dalam wadah berisi bumbu racik dan aduk hingga bumbu merata.
5. Diamkan ayam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
7. Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
8. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.
9. Sajikan Ayam Goreng Lengkuas Bumbu Racik Praktis dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.

**Tips:**

* Untuk membuat ayam goreng krispi, goreng ayam dua kali. Pertama, goreng hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan. Goreng kembali hingga kuning keemasan dan garing.
* Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar ayam terendam dan matang merata.
* Jika tidak ada Bumbu Racik Ayam Goreng Lengkuas, Anda dapat membuatnya sendiri menggunakan bahan-bahan seperti lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jintan.