**Bahan-bahan:**

* 1 ekor ayam potong, cuci bersih dan tiriskan
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1/2 sdt ketumbar bubuk
* 1/2 sdt kunyit bubuk
* 1/4 sdt paprika bubuk
* 1/4 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 2 sdm tepung terigu
* Minyak goreng secukupnya

**Untuk saus mentega:**

* 2 sdm mentega
* 1 siung bawang putih, cincang halus
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdm saus tomat
* 1 sdt air jeruk lemon
* Garam dan merica secukupnya

**Cara membuat:**

1. Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
2. Baluri ayam dengan bumbu yang sudah dicampur hingga merata.
3. Masukkan ayam ke dalam tepung terigu, baluri hingga merata.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk membuat saus mentega, panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan air jeruk lemon. Aduk hingga rata.
7. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
8. Masukkan ayam goreng ke dalam saus mentega. Aduk hingga ayam terbalut saus.
9. Angkat ayam dan sajikan segera dengan nasi panas.