**Bahan-bahan:**
– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1/4 sdt gula merah, sisir
– 1/4 sdt cabai bubuk
– 1/2 sdt minyak wijen
– 1/4 sdt minyak sayur

**Langkah-langkah:**
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga rata.
3. Tuang air, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan cabai bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk kembali.
5. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
6. Terakhir kalinya, tambahkan minyak wijen dan aduk rata.
7. Angkat ayam dan sajikan dengan nasi hangat.