**Bahan-bahan:**

* 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
* 1 sdm minyak goreng
* 10 lembar daun jeruk purut, iris halus
* 5 siung bawang merah, iris tipis
* 5 siung bawang putih, iris tipis
* 2 buah cabai rawit, iris tipis
* 2 buah tomat, potong dadu kecil
* 1 batang serai, memarkan
* 1 ruas lengkuas, memarkan
* 2 lembar daun salam
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir
* 1/4 sdt kaldu bubuk
* 100 ml air

**Cara Membuat:**

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daun jeruk purut, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan ayam, serai, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
4. Terakhir, masukkan tomat dan masak sebentar saja.
5. Angkat dan sajikan.