**Bahan-bahan:**

* 1 kaleng jagung manis (425 gram), tiriskan
* 100 gram tepung terigu
* 50 gram tepung beras
* 1/2 sendok teh baking powder
* 1/4 sendok teh soda kue
* 1/4 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh gula pasir
* 1 butir telur
* 100 ml santan
* 100 ml air
* Minyak goreng untuk menggoreng

**Cara Membuat:**

1. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, soda kue, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
2. Dalam wadah lain, kocok telur, santan, dan air hingga tercampur rata.
3. Tuang campuran tepung ke dalam campuran telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan jagung manis dan aduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Ambil 1 sendok adonan bakwan jagung, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Angkat bakwan jagung dan tiriskan minyaknya.
8. Sajikan bakwan jagung dengan saus sambal atau saus tomat.

**Tips:**

* Untuk mendapatkan bakwan jagung yang renyah, pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng.
* Jangan terlalu banyak memasukkan adonan bakwan jagung ke dalam wajan saat menggoreng, karena akan membuat bakwan jagung tidak matang sempurna.
* Goreng bakwan jagung hingga matang dan berwarna keemasan, agar mendapatkan tekstur yang renyah.
* Sajikan bakwan jagung dengan saus sambal atau saus tomat, agar lebih nikmat.