**Bahan-bahan:**

* 100 gr tepung terigu
* 1 butir telur
* 100 gr wortel, diparut
* 100 gr kol, diiris tipis
* 100 gr buncis, diiris tipis
* 100 gr tauge, dicuci bersih
* 1 siung bawang putih, dicincang halus
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt merica
* Minyak goreng untuk menggoreng

**Cara membuat:**

1. Campur tepung terigu, telur, wortel, kol, buncis, tauge, bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan adonan bakwan sayur sedikit-sedikit. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
3. Angkat bakwan sayur dan tiriskan minyaknya. Sajikan dengan saus sambal atau kecap.

**Tips:**

* Untuk membuat bakwan sayur yang renyah, pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum memasukkan adonan.
* Jangan menggoreng bakwan sayur terlalu lama, cukup hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
* Jika ingin membuat bakwan sayur yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan minyak goreng yang rendah lemak atau minyak goreng tanpa lemak.