**Bala-bala (Bakwan Sayur)**

**Bahan-bahan:**

* 250 gr tepung terigu
* 1 butir telur, kocok lepas
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt baking powder
* 150 ml air
* 100 gr wortel, parut
* 100 gr kol, iris halus
* 100 gr tauge, buang ekornya
* 100 gr daun bawang, iris halus
* 100 gr seledri, iris halus

**Cara Membuat:**

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan liat.
3. Tambahkan wortel, kol, tauge, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Tuang adonan bala-bala ke dalam wajan dengan sendok sayur.
6. Goreng bala-bala hingga matang dan kecokelatan.
7. Angkat bala-bala dari wajan dan tiriskan.
8. Sajikan bala-bala selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat.