**Bahan-bahan:**

* 3-4 mangkuk nasi putih basi
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1 siung bawang merah, cincang
* 5 buah cabai rawit merah, cincang (sesuaikan dengan selera pedas)
* 1/2 buah cabai hijau, cincang (opsional)
* 1 genggam sawi hijau, potong-potong
* 1/2 buah wortel, potong korek api
* 1/2 buah buncis, potong agak miring
* 1 buah telur, kocok
* Kecap manis secukupnya
* Saus tiram secukupnya
* Garam dan lada secukupnya

**Langkah-langkah:**

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wok. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit merah dan cabai hijau (jika menggunakan). Aduk rata.
3. Tambahkan sawi hijau, wortel, dan buncis. Aduk kembali hingga layu.
4. Masukkan nasi putih basi. Aduk rata dan hancurkan nasi yang menggumpal.
5. Masukkan telur kocok dan aduk cepat.
6. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
7. Masak hingga nasi tercampur dengan bumbu dan matang.
8. Koreksi rasa dan tambahkan bahan lain sesuai selera, seperti sosis, bakso, atau ayam suwir.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.

**Tips:**

* Gunakan nasi putih basi yang sudah didinginkan agar tidak mudah hancur saat dimasak.
* Sesuaikan level kepedasan dengan selera Anda.
* Tambahkan bahan-bahan lain seperti daging ayam, udang, atau sayuran sesuai keinginan.
* Sajikan dengan telur mata sapi atau kerupuk sebagai pelengkap.