**Bahan-bahan:**

* 1 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong menjadi 4 iris tipis
* 1 cangkir tepung terigu
* 1 cangkir tepung roti Jepang (panko)
* 2 butir telur, kocok lepas
* 1/2 cangkir minyak goreng
* 1/2 cangkir saus tonkatsu
* 1/4 cangkir kecap asin
* 1 sendok teh minyak wijen
* 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
* 1/4 sendok teh merica hitam
* 1/4 cangkir irisan kubis
* 1/4 cangkir wortel parut
* 1/4 cangkir daun bawang, potong kecil-kecil
* Nasi putih untuk disajikan

**Cara Membuat:**

1. Marinasi irisan ayam dengan saus tonkatsu, kecap asin, minyak wijen, bubuk bawang putih, dan merica hitam selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar atau teflon.
3. Celupkan irisan ayam yang sudah dibumbui ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung terigu. Celupkan lagi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti Jepang (panko).
4. Goreng irisan ayam hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 3-4 menit per sisi.
5. Angkat dan tiriskan irisan ayam goreng.
6. Tata nasi putih di piring, lalu letakkan irisan ayam goreng di atasnya.
7. Berikan irisan kubis, wortel parut, dan daun bawang di atas ayam goreng.
8. Sajikan dengan saus tonkatsu tambahan.