**Bahan-bahan**

**Untuk Cireng:**
* 100 gr tepung sagu tani
* 50 gr tepung terigu
* 150 ml air mendidih
* 1/2 sdt garam
* 1 sdm bawang putih, haluskan
* 1 sdm daun bawang, iris tipis

**Untuk Kuah Seblak:**
* 200 ml air
* 100 gr cabai rawit merah, ulek
* 50 gr kencur, ulek
* 1/2 sdt gula merah
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* 1 sdt garam
* Kerupuk mini, secukupnya
* Batagor kering, secukupnya
* Makaroni, secukupnya
* Ceker ayam, rebus (opsional)

**Cara Membuat Cireng:**

1. Campurkan tepung sagu tani dan tepung terigu dalam mangkuk.
2. Tuang air mendidih secara perlahan sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula.
3. Tambahkan garam, bawang putih, dan daun bawang.
4. Aduk terus hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

**Cara Membuat Kuah Seblak:**

1. Dalam panci, masukkan air, cabai rawit, kencur, gula merah, kaldu bubuk, dan garam.
2. Aduk dan masak hingga mendidih.
3. Tambahkan kerupuk mini, batagor kering, makaroni, dan ceker ayam (jika menggunakan).
4. Masak hingga semua bahan matang.

**Cara Menyajikan:**

1. Bentuk adonan cireng bulat-bulat atau sesuai selera.
2. Masukkan cireng ke dalam kuah seblak yang sudah matang.
3. Masak hingga cireng mengapung dan matang.
4. Sajikan cireng kuah seblak selagi hangat.

**Tips:**

* Sesuaikan tingkat kepedasan kuah seblak dengan selera Anda.
* Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti siomay, bakso, atau tahu.
* Untuk membuat cireng yang renyah, goreng sebentar cireng yang telah dibentuk sebelum dimasukkan ke dalam kuah seblak.