**Bahan Cireng:**

* 200 gr tepung tapioka
* 100 gr tepung terigu
* 125 ml air panas
* 1/4 sdt garam
* 1/2 sdt bawang putih bubuk
* 1/4 sdt merica bubuk

**Bahan Kuah Seblak:**

* 150 gr kerupuk seblak
* 50 gr makaroni
* 50 gr mie kuning
* 50 gr sawi putih
* 5 siung bawang merah, iris tipis
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 5 cabe rawit, iris tipis
* 1 sdt kencur, memarkan
* 1/2 sdt kemiri, sangrai lalu haluskan
* 1 lembar daun salam
* 200 ml air
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdt saus tiram
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt gula pasir

**Cara Membuat Cireng:**

1. Campur semua bahan cireng dalam wadah.
2. Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat-bulat atau diiris tipis.
4. Goreng cireng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Angkat dan tiriskan.

**Cara Membuat Kuah Seblak:**

1. Rebus kerupuk seblak, makaroni, dan mie kuning dalam air mendidih hingga matang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kencur hingga harum.
3. Masukkan kemiri, daun salam, dan air. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan sayuran sawi putih. Masak hingga layu.

**Penyajian:**

1. Tata cireng goreng dalam mangkuk.
2. Siram dengan kuah seblak panas.
3. Sajikan selagi hangat.