Iga Gondrong Kuah Tom Yum Menu Toddler – Santai Sejenak

Iga Gondrong Kuah Tom Yum Menu Toddler

Iga Gondrong Kuah Tom Yum Menu Toddler
**Bahan:**

* 1 ekor ikan iga
* 1 liter kaldu ikan
* 1 batang serai, memarkan
* 4 lembar daun jeruk purut
* 8 jamur kancing, iris tipis
* 4 buah tomat ceri, belah dua
* 1/4 bawang bombay, cincang
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1 sdm sambal oelek
* 1 sdm saus tomat
* 1 sdt kecap ikan
* 1/2 sdt gula pasir
* Garam secukupnya

**Cara Membuat:**

1. Cuci bersih iga dan buang insangnya.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan sambal oelek, saus tomat, kecap ikan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang kaldu ikan dan masukkan serai, daun jeruk purut, jamur kancing, dan tomat ceri.
5. Masukkan iga dan masak hingga matang dan kuah mengental.
6. Angkat iga dan potong-potong sesuai selera.
7. Sajikan kuah tom yum bersama iga dan nasi putih untuk si kecil.

**Tips:**

* Gunakan ikan iga yang masih segar untuk rasa yang maksimal.
* Untuk bayi di bawah 1 tahun, sebaiknya haluskan kuah tom yum agar lebih mudah disantap.

You May Also Like