**Bahan:**

**Untuk Roti Tawar:**
* 12 lembar roti tawar tanpa kulit
* 4 butir telur
* 500 ml susu cair
* 1/4 sdt garam

**Untuk Klapertart:**
* 500 gr daging kelapa parut (dari 1 butir kelapa tua)
* 200 gr gula pasir
* 1/2 sdt bubuk agar-agar plain
* 1 sdt vanili bubuk
* 2 lembar daun pandan (diikat simpul)
* 400 ml air

**Cara Membuat:**

**Roti Tawar:**
1. Iris tipis roti tawar dan tata di dasar loyang berukuran 20×20 cm yang sudah diolesi mentega.
2. Kocok telur, susu cair, dan garam hingga tercampur rata.
3. Tuang campuran telur di atas roti tawar hingga semua bagian terendam.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175°C selama 15-20 menit atau hingga kering.

**Klapertart:**
1. Campur kelapa parut, gula pasir, bubuk agar-agar, vanili bubuk, daun pandan, dan air dalam panci.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.
3. Biarkan klapertart sedikit mendingin.

**Penyelesaian:**
1. Tuang klapertart di atas roti tawar yang sudah dipanggang.
2. Ratakan permukaannya dan biarkan dingin.
3. Masukkan klapertaart ke dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman agar set.
4. Sajikan klapertaart dingin.