**Resep Kue Lapis Legit:**
**Bahan-bahan:**
* 250 gram tepung terigu protein sedang
* 200 gram gula pasir
* 100 gram mentega tawar, suhu ruang
* 50 gram telur, kocok lepas
* 1 sendok teh baking powder
* 1/2 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh vanili bubuk
* 200 ml santan kental
* 200 ml susu cair full cream
* 1 sendok teh pasta pandan
* 1 sendok teh pasta cokelat
* 1 sendok teh bubuk kayu manis
**Cara Membuat:**
1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Tambahkan telur secara bertahap sambil terus dikocok.
3. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil diselingi dengan santan dan susu cair. Aduk hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri pasta pandan pada satu bagian, pasta cokelat pada bagian kedua, dan bubuk kayu manis pada bagian ketiga.
5. Tuang adonan pandan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Kukus selama 10 menit.
6. Tuang adonan cokelat di atas adonan pandan. Kukus kembali selama 10 menit.
7. Tuang adonan kayu manis di atas adonan cokelat. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
8. Angkat kue dari kukusan dan dinginkan.
**Tips Menghasilkan Kue Lapis Sempurna:**
* Pastikan untuk menggunakan mentega tawar yang berkualitas baik. Mentega yang berkualitas buruk dapat membuat kue menjadi bantat.
* Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Ini akan membuat kue menjadi lebih lembut dan moist.
* Tambahkan telur secara bertahap sambil terus dikocok. Ini akan mencegah kue menjadi bantat.
* Gunakan santan dan susu cair yang berkualitas baik. Santan dan susu cair yang berkualitas buruk dapat membuat kue menjadi amis dan tidak enak.
* Kukus kue lapis dengan api kecil hingga matang. Api yang terlalu besar dapat membuat kue menjadi bantat.
* Dinginkan kue lapis sebelum dipotong. Ini akan membuat kue lebih mudah dipotong dan tidak hancur.
