**Resep Kue Tradisional Indonesia yang Selalu Jadi Primadona:**
**Lapis Legit**
**Bahan:**
* 250 gr tepung terigu
* 100 gr gula pasir
* 1/2 sdt garam
* 1 sdt baking powder
* 1/2 sdt baking soda
* 1/2 sdt kayu manis bubuk
* 1/4 sdt cengkeh bubuk
* 1/4 sdt pala bubuk
* 100 ml santan
* 50 ml susu cair
* 50 gr margarin, lelehkan
* 5 butir telur, kocok lepas
* Pewarna makanan merah, hijau, dan kuning
**Cara Membuat:**
1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, baking soda, kayu manis, cengkeh, pala, santan, susu cair, dan margarin leleh. Aduk hingga rata.
2. Masukkan telur secara bertahap sambil terus diaduk.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata. Beri pewarna merah, hijau, dan kuning pada masing-masing adonan.
4. Siapkan loyang 20×20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
5. Tuang adonan kuning ke dalam loyang. Kukus selama 10 menit.
6. Tuang adonan hijau di atas adonan kuning. Kukus selama 10 menit.
7. Tuang adonan merah di atas adonan hijau. Kukus selama 10 menit.
8. Kukus kembali selama 45-60 menit hingga matang.
9. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
**Sejarah Lapis Legit**
Lapis legit merupakan kue tradisional Indonesia yang diperkenalkan oleh bangsa Portugis pada abad ke-16. Kue ini awalnya dikenal dengan nama “pastel de tentugal” dan merupakan hidangan mewah yang hanya disajikan untuk acara-acara khusus.
Seiring berjalannya waktu, pastel de tentugal mengalami adaptasi dengan bahan-bahan dan teknik pembuatan lokal. Kue ini pun menjadi populer di masyarakat Indonesia dan dikenal dengan nama lapis legit karena teksturnya yang berlapis-lapis dan rasanya yang legit.
**Kue Tradisional Indonesia Lainnya yang Populer:**
* **Bolu Gulung:** Kue spons yang digulung dan diisi dengan krim atau selai.
* **Brownies:** Kue cokelat yang bertekstur fudgy dan lembut.
* **Klepon:** Kue beras yang berisi gula merah dan dibalut dengan parutan kelapa.
* **Onde-Onde:** Kue goreng berisi kacang hijau yang dibalut dengan wijen.
* **Nagasari:** Kue beras yang berisi pisang dan dibungkus dengan daun pisang.
