**Nasi Goreng Bebas Gluten**
**Bahan:**
* 1 cangkir nasi putih organik bebas gluten
* 1 sdt kecap manis bebas gluten
* 1/2 sdt kecap asin bebas gluten
* 1/4 sdt saus tiram bebas gluten
* 1 sdt minyak wijen
* 1/2 bawang bombay, cincang
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1/2 paprika merah, potong dadu
* 1/2 paprika hijau, potong dadu
* 1 wortel, potong dadu
* 1/2 cangkir buncis, potong dadu
* 1/4 cangkir jagung manis (opsional)
* 1 sdt merica
* 1 sdt garam
**Langkah:**
1. Masak nasi sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau wok.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan paprika, wortel, dan buncis. Aduk hingga layu.
5. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata.
6. Masak hingga nasi panas dan beraroma, sekitar 5 menit.
7. Sajikan segera dengan topping sesuai selera (telur, acar, bawang goreng).
**Soto Ayam Bebas Gluten**
**Bahan:**
* 1 ekor ayam kampung
* 1 liter air
* 1 sdt garam
* 1 sdm bawang merah goreng
* 1 sdt bawang putih goreng
* 1/2 sdt kunyit bubuk
* 1/4 sdt kemiri sangrai, haluskan
* 1 sdm daun jeruk, sobek
* 1 sdt serai, memarkan
* 1 sdm tauco bebas gluten (opsional)
* Sayuran pelengkap: tauge, kol, tomat, seledri
**Langkah:**
1. Rebus ayam dalam air hingga matang.
2. Buang tulang ayam dan suwir dagingnya.
3. Saring kaldu ayam dan tambahkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri), daun jeruk, dan serai.
4. Masukkan tauco jika diinginkan.
5. Didihkan kembali dan masukkan daging ayam suwir.
6. Masukkan sayuran pelengkap dan masak hingga layu.
7. Sajikan soto ayam panas dengan nasi bebas gluten.
**Tahu Goreng Krispi Bebas Gluten**
**Bahan:**
* 1 papan tahu putih, potong dadu
* 1/2 cangkir tepung beras putih
* 1/4 cangkir tepung tapioka
* 1 sdt bawang putih bubuk
* 1 sdt garam
* 1/2 cangkir air
* Minyak goreng
**Langkah:**
1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bawang putih bubuk, dan garam dalam mangkuk.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
3. Masukkan tahu ke dalam adonan, aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
5. Goreng tahu hingga kecokelatan dan renyah.
6. Sajikan hangat dengan saus cabai atau kecap manis.
**Catatan:**
* Gunakan selalu bahan-bahan bebas gluten yang bersertifikat.
* Baca label makanan dengan cermat untuk memastikan tidak mengandung gluten tersembunyi.
* Masak dalam peralatan yang bersih dan bebas gluten untuk mencegah kontaminasi silang.
