Pecel lele merupakan salah satu kuliner klasik yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini terdiri dari lele goreng yang disajikan dengan sambal pecel dan lalapan. Pecel lele biasanya disajikan dengan nasi hangat, sehingga menjadi makanan yang mengenyangkan dan lezat.

Berikut ini adalah resep untuk membuat pecel lele yang nikmat dan mengenyangkan:

**Bahan-bahan:**

* 1 kg lele segar
* 1 liter minyak goreng
* 100 gram sambal pecel
* 100 gram lalapan (mentimun, kemangi, basil, daun bawang)
* 1 piring nasi hangat

**Langkah-langkah:**

1. Bersihkan lele dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Goreng lele dalam minyak panas hingga matang dan kering.
3. Angkat lele goreng dan tiriskan.
4. Sajikan lele goreng dengan sambal pecel dan lalapan.
5. Tambahkan nasi hangat secukupnya.
6. Pecel lele siap disantap.

**Tips:**

* Untuk mendapatkan lele goreng yang renyah, pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng lele.
* Goreng lele hingga matang dan kering agar tidak bau amis.
* Sajikan pecel lele segera setelah matang agar sambal pecel tidak mengeras.
* Tambahkan lauk-pauk lainnya seperti tempe goreng, tahu goreng, atau perkedel untuk membuat pecel lele lebih lengkap.

Pecel lele merupakan makanan yang mudah dibuat dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Makanan ini sangat cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!