**Resep Es Teler Segar dan Nikmat**

**Bahan:**

* 1 liter santan kental
* 1 kaleng (400 ml) susu kental manis
* 1/2 gelas gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 1 batang serai, memarkan
* 3 lembar daun pandan, simpulkan
* 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya dan potong dadu
* 1 buah nangka matang, potong dadu
* 1 buah alpukat, potong dadu
* 1 buah cincau hitam, potong dadu
* Es batu secukupnya

**Langkah-langkah:**

1. Campurkan santan, susu kental manis, gula pasir, garam, serai, dan daun pandan dalam panci. Didihkan sambil diaduk terus hingga mendidih.
2. Saring santan dan biarkan hingga dingin.
3. Susun kelapa kopyor, nangka, alpukat, dan cincau hitam dalam mangkuk.
4. Siram dengan santan dingin dan tambahkan es batu.
5. Es teler segar dan nikmat siap disajikan.

**Tips:**

* Untuk menambah kesegaran, tambahkan potongan buah lainnya seperti melon, stroberi, atau mangga.
* Jika tidak punya kelapa muda, bisa gunakan kelapa parut yang sudah disangrai.
* Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit parutan keju di atas es teler.
* Es teler juga bisa disajikan dengan kuah terpisah.