**Manisnya Klepon: Resep Kue Tradisional yang Tetap Hits**

**Bahan:**

**Untuk Klepon:**
* 500 gr tepung ketan putih
* 175 ml air hangat
* 1 lembar daun pandan, potong-potong
* 2 sdm gula pasir

**Untuk Isian:**
* 200 gr gula merah sisir
* 50 ml air
* 1/2 sdt garam

**Untuk Baluran:**
* 100 gr kelapa parut segar
* 1/2 sdt garam

**Langkah-Langkah Pembuatan:**

**Untuk Klepon:**
1. Masukkan tepung ketan, air hangat, daun pandan, dan gula pasir ke dalam wadah.
2. Aduk hingga adonan menyatu dan tidak lengket di tangan.
3. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.

**Untuk Isian:**
1. Masukkan gula merah, air, dan garam ke dalam panci kecil.
2. Masak hingga gula larut dan mengental.
3. Bagi isian menjadi bulatan-bulatan kecil yang sama besar dengan bulatan adonan.

**Untuk Penyatuan:**
1. Ambil satu bulatan adonan, pipihkan, dan beri isian di tengahnya.
2. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat kembali.
3. Lakukan hingga semua adonan dan isian habis.

**Untuk Baluran:**
1. Campurkan kelapa parut dan garam dalam wadah.
2. Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung.
3. Tiriskan klepon dan langsung gulingkan ke dalam baluran kelapa.

**Penyajian:**
Sajikan klepon hangat-hangat bersama secangkir teh atau kopi.

**Tips:**
* Untuk mendapatkan kulit klepon yang lembut dan kenyal, gunakan air hangat saat mencampur adonan.
* Jangan merebus klepon terlalu lama agar tidak pecah.
* Jika tidak memiliki daun pandan, bisa diganti dengan pewarna makanan hijau.
* Klepon bisa disimpan di kulkas selama 2-3 hari.