**Bahan:**

* 100 gr tepung terigu protein sedang
* 50 gr gula pasir
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt baking powder
* 1/2 sdt baking soda
* 1/4 sdt vanili bubuk
* 1 butir telur, kocok lepas
* 1/2 gelas susu cair
* 1 sdm mentega cair
* Topping sesuai selera (misalnya: cokelat meses, keju parut, gula aren)

**Cara Membuat:**

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, baking soda, dan vanili bubuk dalam mangkuk.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu cair.
3. Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam bahan kering, aduk hingga rata.
4. Tambahkan mentega cair, aduk kembali.
5. Panaskan cetakan martabak mini dengan sedikit minyak.
6. Tuang 1 sendok adonan ke dalam setiap cetakan.
7. Masak dengan api kecil hingga matang dan permukaan martabak berwarna kecoklatan.
8. Taburi dengan topping sesuai selera.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.