**Bahan-bahan:**

**Untuk Es Campurnya:**
* 1 liter air matang es
* 1/2 kg es batu
* 100 gr nangka matang, potong dadu
* 100 gr alpukat matang, potong dadu
* 100 gr kelapa muda, keruk dagingnya
* 50 gr kolang-kaling, potong dadu
* 50 gr pacar cina, potong dadu
* 50 gr cincau hitam, potong dadu

**Untuk Kuah Susu:**
* 400 ml santan instant
* 150 ml susu kental manis
* 1/2 sdt garam

**Untuk Topping:**
* Es serut secukupnya (opsional)
* Sirup merah secukupnya (opsional)

**Instruksi:**

**Membuat Kuah Susu:**
1. Dalam panci, campurkan santan, susu kental manis, dan garam.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Angkat dari api dan biarkan dingin.

**Merakit Es Campur:**
1. Dalam gelas atau wadah saji, masukkan es batu hingga setengah penuh.
2. Kemudian, tambahkan bahan-bahan es campurnya, yaitu nangka, alpukat, kelapa muda, kolang-kaling, pacar cina, dan cincau hitam.
3. Siram dengan air matang es secukupnya.
4. Tuangkan kuah susu di atasnya hingga hampir penuh.
5. Tambahkan topping es serut dan sirup merah jika diinginkan.

**Tips:**

* Untuk hasil es campur yang lebih segar, gunakan buah-buahan yang segar dan matang.
* Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti jagung, melon, atau stroberi.
* Jika Anda tidak memiliki es serut, Anda dapat menggunakan serutan es manual atau menghancurkan es batu dengan blender.
* Simpan es campur di lemari es hingga 2 jam sebelum disajikan.

Selamat menikmati es campur ala rumahan yang segar dan nikmat!