**Membuat Nasi Goreng yang Lezat: Tips dari Ahlinya**

**Bahan-bahan:**

* 2 cangkir nasi putih matang (dingin)
* 2 butir telur, kocok
* 100 gram daging sapi atau ayam, iris tipis (opsional)
* 1 bawang bombay kecil, cincang
* 1 siung bawang putih, cincang
* 1/2 wortel kecil, dipotong dadu (opsional)
* 1/2 kacang polong, dipotong dadu (opsional)
* 2 sdm kecap manis
* 1 sdm kecap asin
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt merica
* 2 sdm minyak goreng

**Petunjuk:**

1. **Panaskan minyak:** Panaskan minyak dalam wajan atau wok dengan api sedang.
2. **Tumis daging (opsional):** Jika menggunakan daging, tambahkan ke wajan dan tumis hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. **Tumis bawang-bawangan:** Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke wajan. Tumis hingga harum dan agak kecoklatan.
4. **Tambahkan wortel dan kacang polong (opsional):** Jika menggunakan wortel dan kacang polong, tambahkan ke wajan dan tumis hingga agak lunak.
5. **Masukkan nasi:** Tambahkan nasi matang ke wajan. Aduk rata dan tumis hingga nasi tercampur dengan bahan lainnya.
6. **Kocok telur:** Tuang telur kocok ke wajan dan aduk cepat hingga matang.
7. **Tambahkan daging yang sudah ditumis (jika menggunakan):** Tambahkan kembali daging yang sudah ditumis ke wajan.
8. **Bumbui:** Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
9. **Koreksi rasa:** Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
10. **Masak hingga kering:** Lanjutkan menumis nasi goreng hingga nasi kering dan terpisah-pisah.
11. **Sajikan:** Angkat dari api dan sajikan panas dengan topping pilihan, seperti acar, bawang goreng, atau telur mata sapi.

**Tips Ahli:**

* **Gunakan nasi yang digoreng:** Nasi goreng yang lezat dibuat dengan nasi yang digoreng terlebih dahulu dan dibiarkan dingin sebelum ditumis. Ini akan menghasilkan nasi yang kering dan terpisah-pisah.
* **Tumis dengan api besar:** Tumis nasi goreng dengan api besar untuk menghasilkan tekstur yang renyah sementara bagian dalamnya tetap empuk.
* **Jangan terlalu banyak mengaduk:** Mengaduk nasi goreng secara berlebihan dapat membuat nasi menjadi lembek. Aduk hanya secukupnya untuk mencampur bahan.
* **Tambahkan sayuran pilihan Anda:** Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain ke nasi goreng Anda, seperti bayam, bok choy, atau kembang kol.
* **Bereksperimenlah dengan daging:** Anda dapat menggunakan daging lain untuk nasi goreng Anda, seperti udang, cumi, atau tofu.
* **Hiasi seperlunya:** Topping seperti acar, bawang goreng, dan telur mata sapi dapat meningkatkan rasa dan tampilan nasi goreng Anda.