**Nasi Goreng Quinoa**

**Bahan-Bahan:**

* 1 cangkir quinoa, matang
* 1 sdm minyak kelapa
* 1 bawang putih, cincang
* 1 bawang bombay, cincang
* 1 cabai merah, cincang (sesuai selera)
* 1 wortel, potong dadu kecil
* 100 gr buncis, potong kecil
* 100 gr kacang polong, beku atau segar
* 3 telur
* 2 sdm kecap manis
* 1 sdt saus tiram
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt merica hitam
* Bawang goreng, untuk taburan
* Kerupuk, untuk pelengkap

**Cara Membuat:**

1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan atau wajan datar.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah, wortel, buncis, dan kacang polong. Aduk rata.
4. Kocok telur dalam mangkuk. Tuang ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang.
5. Masukkan quinoa, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan nasi goreng quinoa dengan bawang goreng dan kerupuk.

**Tips:**

* Untuk membuat nasi goreng quinoa yang lebih sehat, Anda dapat menggunakan minyak zaitun atau minyak alpukat sebagai pengganti minyak kelapa.
* Anda juga dapat menambahkan sayuran lain seperti paprika, jamur, atau bayam ke dalam nasi goreng quinoa.
* Jika Anda tidak memiliki quinoa matang, Anda dapat memasaknya sendiri dengan mengikuti petunjuk pada kemasan.