**Menu Sarapan Sehat dan Lezat: Resep Bubur Ayam Spesial**

**Bahan:**

**Untuk Bubur:**
– 1 cangkir beras
– 7 cangkir kaldu ayam
– 1 sdt garam

**Untuk Topping:**
– 1/2 dada ayam, cincang halus
– 1/2 sdt bawang putih, cincang
– 1/4 sdt jahe, parut
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– Lada putih, secukupnya
– Cakwe atau emping, untuk pelengkap (opsional)

**Cara Membuat:**

**Untuk Bubur:**
1. Cuci beras hingga bersih.
2. Masukkan beras, kaldu ayam, dan garam ke dalam panci.
3. Rebus dengan api sedang hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 45-60 menit atau hingga beras matang dan menjadi bubur. Aduk sesekali agar tidak gosong.

**Untuk Topping:**
1. Tumis bawang putih dan jahe dalam minyak wijen hingga harum.
2. Masukkan ayam cincang dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap asin dan lada putih, lalu aduk hingga rata.

**Penyajian:**
1. Tuangkan bubur ayam ke dalam mangkuk.
2. Beri topping ayam cincang di atasnya.
3. Taburi dengan daun bawang.
4. Sajikan selagi hangat bersama cakwe atau emping (opsional).

**Tips:**

– Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan kaldu ayam yang dibuat sendiri.
– Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain untuk variasi, seperti telur rebus, jamur, atau sayuran cincang.
– Bubur ayam ini dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Saat hendak disajikan, panaskan kembali di atas kompor dengan menambahkan sedikit air jika perlu.