**Bahan:**

**Untuk Ayam:**
* 1 ekor ayam potong (sekitar 1,2 kg)
* 1 sdm garam
* 1 sdt lada putih bubuk

**Untuk Bumbu Halus:**
* 10 butir bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 1 sdt ketumbar bubuk
* 1 sdt jinten bubuk
* 1 sdt kunyit bubuk

**Untuk Kuah Putih:**
* 2 liter santan kental
* 1 sdm tepung beras
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt lada putih bubuk
* Daun jeruk 2 lembar, robek-robek

**Bahan Pelengkap:**
* Wortel, potong serong
* Kentang, potong dadu
* Buncis, potong serong
* Telur rebus, potong menjadi dua
* Bawang goreng

**Cara Membuat:**

**Langkah 1: Siapkan Ayam**
* Cuci bersih ayam dan buang jeroannya.
* Lumuri ayam dengan garam dan lada putih bubuk.

**Langkah 2: Tumis Bumbu Halus**
* Haluskan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
* Panaskan minyak goreng dalam wajan.
* Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

**Langkah 3: Masak Ayam**
* Masukkan ayam ke dalam wajan berisi bumbu halus.
* Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu.
* Masak hingga ayam berubah warna dan sedikit kecoklatan.

**Langkah 4: Buat Kuah Putih**
* Dalam panci terpisah, campurkan santan kental, tepung beras, garam, lada putih bubuk, dan daun jeruk.
* Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggerindil.
* Masak sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental.

**Langkah 5: Masukkan Ayam dan Bahan Pelengkap**
* Setelah kuah mendidih, masukkan ayam dan semua bahan pelengkap.
* Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bahan pelengkap empuk.

**Langkah 6: Sajikan**
* Angkat opor ayam dari api dan sajikan selagi hangat.
* Taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.