**Bahan-bahan:**

* 1 ekor ayam kampung, potong-potong
* 10 buah tahu putih, potong-potong
* 1 liter santan kental
* 1 liter santan encer
* 1 lembar daun salam
* 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
* 1 batang serai, memarkan
* 1 sdt ketumbar, sangrai dan tumbuk halus
* 1 sdt jintan putih, sangrai dan tumbuk halus
* 1 sdt merica bubuk
* 1 sdt kunyit bubuk
* 1 ruas jahe, geprek
* 2 siung bawang putih, geprek
* 1 sdt garam
* 1 sdt gula pasir

**Cara membuat:**

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga wangi.
2. Masukkan ayam dan air, masak hingga ayam matang.
3. Masukkan santan kental dan santan encer, aduk rata.
4. Tambahkan tahu putih, masak hingga bumbu meresap.
5. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk.
6. Angkat dan sajikan.