**Bahan:**

**Untuk Kulit Pangsit:**
* 250 gr tepung terigu protein sedang
* 1/2 sdt garam
* 150 ml air panas

**Untuk Isi:**
* 200 gr daging ayam giling
* 100 gr udang cincang
* 100 gr wortel parut
* 50 gr buncis cincang
* 1 siung bawang bombay cincang
* 2 siung bawang putih cincang
* 1 sdt kecap asin
* 1/2 sdt gula pasir
* 1/4 sdt merica bubuk

**Untuk Bumbu Coklat:**
* 5 sdm kecap manis
* 2 sdm kecap asin
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdt gula merah parut
* 1/2 sdt minyak wijen
* 1/4 sdt merica bubuk

**Langkah-langkah:**

**Membuat Kulit Pangsit:**
1. Tuangkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan.
3. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

**Membuat Isi:**
1. Campurkan daging ayam giling, udang cincang, wortel parut, buncis cincang, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

**Membuat Bumbu Coklat:**
1. Campurkan semua bahan bumbu coklat dalam sebuah mangkuk.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

**Membungkus Pangsit:**
1. Ambil sedikit adonan kulit pangsit, bentuk menjadi bulat pipih.
2. Letakkan 1 sdm isi di tengah kulit pangsit.
3. Lipat kulit pangsit membentuk segitiga atau bentuk sesuai selera.
4. Tekan-tekan pinggiran kulit pangsit agar tertutup rapat.

**Menggoreng Pangsit:**
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Masukkan pangsit ke dalam minyak panas.
3. Goreng hingga kulit pangsit berwarna kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan pangsit.

**Menumis Pangsit dengan Bumbu Coklat:**
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bumbu coklat hingga harum.
3. Masukkan pangsit goreng ke dalam wajan.
4. Aduk hingga pangsit terlapisi bumbu coklat.
5. Angkat dan sajikan pangsit goreng coklat.