**Bahan:**

**Untuk Es Krim:**
– 2 liter santan kental
– 1 kaleng (397 gram) susu kental manis
– 1½ gelas gula pasir
– 2 sdt vanili bubuk

**Untuk Kuah:**
– 1 liter santan encer
– 1 sdt garam
– 1 lembar daun pandan, simpulkan

**Cara Membuat:**

**Es Krim:**
1. Dalam panci besar, campurkan santan kental, susu kental manis, gula pasir, dan vanili bubuk.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.
3. Angkat dari api dan biarkan dingin.
4. Tuang adonan es krim ke dalam wadah kedap udara, lalu masukkan ke dalam freezer. Bekukan selama minimal 8 jam atau semalaman.

**Kuah:**
1. Dalam panci, campurkan santan encer, garam, dan daun pandan.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3. Angkat dari api dan diamkan hingga daun pandan layu.
4. Buang daun pandan.

**Penyajian:**
1. Keruk es krim dari freezer dan taruh dalam mangkuk.
2. Siram kuah santan di atas es krim.
3. Sajikan segera.

**Tips:**

* Untuk membuat es krim yang lebih lembut, kocok es krim yang telah dibekukan sebelum disajikan.
* Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti nangka, kolang-kaling, atau kacang hijau.
* Anda dapat menggunakan cetakan es krim untuk membuat es krim stik.