**Bahan:**

* 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
* 250 gram udang, kupas dan bersihkan
* 100 gram cabai merah, iris tipis
* 50 gram cabai hijau, iris tipis
* 3 siung bawang merah, iris tipis
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1 sdt terasi bakar
* 1 sdt kecap manis
* 1 sdt saus tiram
* 1 sdt saus tomat
* Garam dan gula secukupnya
* Minyak goreng untuk menumis

**Cara Membuat:**

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kentang hingga kecoklatan dan angkat. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan terasi dan aduk rata.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
4. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
5. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata.
6. Masukkan kentang goreng. Beri garam dan gula secukupnya.
7. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.