## Sensasi Pedasnya Mie Goreng Jawa: Resep Klasik yang Tak Terlupakan

Mie goreng Jawa merupakan salah satu kuliner favorit khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas. Makanan ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Jika Anda ingin membuat mie goreng Jawa sendiri di rumah, berikut ini adalah resep klasik yang bisa Anda coba:

**Bahan-bahan:**

– 1 bungkus mie telur
– 1 sdm minyak goreng
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1/2 siung bawang merah, cincang
– 1 buah cabai rawit, iris
– 1 batang daun bawang, iris
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt kecap manis
– 1/2 sdt saus tiram
– 1/2 sdt saus tomat
– 1/2 sdt kecap asin
– 1/2 gelas air matang

**Cara membuat:**

1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan daun bawang, aduk-aduk.
4. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan kecap asin, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang mie telur, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
6. Tambahkan air matang, aduk-aduk hingga mie goreng menjadi basah dan bumbu meresap.
7. Angkat mie goreng, sajikan dengan tambahan telur ceplok, timun, dan kerupuk.

Mie goreng Jawa siap disajikan dan dinikmati. Sensasi pedas dari cabai rawit dan gurihnya bumbu-bumbu yang digunakan membuat makanan ini sangat nikmat dan menggugah selera.

**Tips:**

– Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
– Anda bisa menambahkan bahan-bahan tambahan lainnya seperti daging ayam, sapi, atau seafood sesuai selera.
– Mie goreng Jawa juga bisa disajikan dengan tambahan sayuran seperti sawi atau kol.