### Si Jago Masak: Belajar Membuat Ayam Goreng Crispy ala Indonesia

Ayam goreng crispy adalah salah satu hidangan yang paling umum dijumpai di Indonesia. Makanan yang satu ini disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Dan sekarang, Anda bisa belajar cara membuat ayam goreng crispy ala Indonesia di rumah dengan mudah.

**Bahan-bahan:**

* 1 kg ayam potong
* 100 gram tepung terigu
* 50 gram tepung maizena
* 1 butir telur
* 5 siung bawang putih, haluskan
* 2 ruas jahe, geprek
* 1 batang serai, geprek
* 1 lembar daun jeruk
* 1 sdt ketumbar bubuk
* 1 sdt lada bubuk
* Secukupnya garam
* Secukupnya minyak goreng

**Langkah-langkah:**

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan ayam ke dalam adonan, lalu aduk hingga ayam tercampur rata dengan adonan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
5. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
6. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.
7. Sajikan ayam goreng crispy dengan nasi putih dan sambal.

**Tips:**

* Untuk mendapatkan ayam goreng crispy yang lebih renyah, Anda bisa menggoreng ayam dengan dua kali penggorengan. Pertama, goreng ayam hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian, goreng kembali ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
* Agar ayam goreng crispy lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu bubuk atau penyedap rasa ke dalam adonan.
* Sajikan ayam goreng crispy dengan sambal, saus tomat, atau saus cabai agar lebih nikmat.