**Tumis Kuncai Tempe Pedas**

**Bahan-bahan:**

* 1 ikat kuncai, potong-potong
* 1 papan tempe, potong dadu kecil
* 1 siung bawang putih, cincang
* 1 siung bawang merah, cincang
* 2 buah cabai rawit, cincang
* 1/2 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh gula pasir
* 1 sendok makan saus tiram
* Air secukupnya

**Cara Membuat:**

1. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk rata, lalu tumis hingga kuning kecokelatan.
3. Tambahkan cabai rawit, garam, gula pasir, dan saus tiram, aduk rata.
4. Masukkan kuncai, aduk rata, lalu tumis hingga kuncai layu.
5. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
6. Sajikan tumis kuncai tempe pedas dengan nasi hangat.

**Tips:**

* Untuk membuat tumis kuncai tempe pedas yang lebih pedas, bisa ditambahkan cabai rawit lebih banyak.
* Bisa juga ditambahkan kecap manis secukupnya untuk menambah rasa manis.
* Agar kuncai tetap hijau dan tidak layu, jangan memasak terlalu lama.